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加裕养猪评论——市场观察

作者:Jim Long President来源:加裕种猪时间:2018-05-11 09:11点击:

上周,美国现货生猪市场延续了最近的涨势,连续22天上涨。上个星期五,美国农业部发布的53-54%廋肉型胴体平均为每磅61.96美分。上周,美国比去年多出栏了68000头生猪(增加了2.8%)。更多的生猪,类似的价格。去年,美国夏季瘦肉型澳门皇冠赌场飙升至80美分。

· 上周五,美国农业部公布的猪肉分割块批发价格为每磅69.29美分。一具600-900磅的特选级牛肉胴体价格为每磅2.279美元。牛肉价格是猪肉价格的三倍。如果有时间去紧急求救猪肉行业,它的现实却在打我们的脸。美国农业部和国家猪肉委员会正在努力解决这一问题,但它的解决方案,从有更多的大理石花纹和更红肉色的猪肉来获得更好的口味和风味,但这就像是把链条向上推一样,生产商需要努力提高对我们产品的需求。

· 2018年前4个月(1月-4月),美国国家瘦肉型生猪的平均价格为每磅65.83美分,去年前4个月为每磅66.44美分(-0.9%)。

· 美国2018年1月至4月期间屠宰了40393000头生猪,2017年为39256000头(+2.9%)

· 2018年的前四个月,美国早期断奶猪平均价格为每头48.77美元,而去年同期为43.17美元(+13%),40磅架子猪今年的平均价格为79.33美元,去年为69.23美元(+14.6%)。更多的需求,尽管有更多的猪。

值得注意的是,肋骨和臀部的价值增加了。此外,最具大理石花纹的产品具有最高的单独价值——肋骨、臀部和腹部。

尽管今年有更多的生猪供应,但可能是由于屠宰产能的提高,美国2018年前四个月的屠宰商毛利润率相比2017年下降了每磅4.24美分,或大概每头9美元。

加拿大

加拿大年初至今1月至4月屠宰量下降1.5%。

年初至今从加拿大销往美国的小猪下降了6.7%或10万头以下。

加拿大2018年1月-4月澳门皇冠赌场下跌7%,每公斤1.54美分,2017年为每公斤1.66美分。

加拿大——出栏生猪数量减少了,出口的小猪数量减少了,2018年年初至今屠宰和出口总量比2017年减少了24万头。少得并不多。

中国

中国生猪养殖企业目前平均每头猪只损失10元/公斤或270元。(头均43美元)。这导致了母猪群的清理。中国农业部的库存报告显示,去年4月到今年4月减少了37万头。我们预计,如果当前强度的损失继续下去,未来几个月将进一步迅速清算。

越南

上周我们与来自越南的加裕客户在一起。过去的15个月里市场状况一直很糟糕。头均损失达到每头70美元。这导致了大规模的母猪群的清理,估计有80万到110万的母猪退出生产(统计数据不准确)。所有饲料都是进口的。目前越南的价格为39,000越南盾/公斤活重,或每磅78美分。美国活重是盈亏平衡。越南去年的经济损失是所有国家中最大的;部分原因是中国关闭了边境的越南猪肉。

法国反击!法国出现了关于另一种以人造植物为基础而叫做肉类的立场。一篇来自国家邮报的文章。

然而,法国却没有这样做:西欧国家正在反击以植物为基础的蛋白质提供者的崛起。据英国广播公司报道,在描述任何不是来自动物的食物时,像培根、牛排和腓骨这样的肉质术语现在在法国是不存在的。法国国会议员投票支持禁止食品生产商销售植物性食品,如素食香肠、“鸡肉”馅饼和“火腿”切片,称这些条款误导消费者。违反禁令将导致罚款47万美元。

“打击虚假宣传是很重要的。我们的产品必须正确地设计:奶酪或牛排的条款将保留给动物来源的产品”法国政治家Jean-Baptiste Moreau在推特上提出这一措施。

Moreau是一名农民,也是Emmanuel Macron总统的共和党人。据报道,他在去年欧洲法院的一项裁决中提出,禁止使用像“牛奶”或“黄油”这样的词语来描述乳制品的替代品。

看到法国为保存我们产品的名称而战,真是太好了。如果其他国家效仿,那将是明智的。以植物为基础的产品应该有自己的名字,不能用真正的肉制品。让他们的产品立足于自己,而不是站在我们的产品肩膀上。

下周我们将去英国养猪展览会——加裕英国展览。我们将报告我们的观察。

责任编辑:崔行之  

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